Respostas
Certamente você já deve ter degustado uma saborosa pamonha, um mungunzá ou mesmo um acarajé, não é mesmo? E o que dizer de algumas expressões que vez por outra fazemos uso em nosso vocabulário, como moleque, fubá, caçula, dengoso, entre outras? Pois bem. Tudo isso denota a influência das tradições e costumes africanos na cultura do povo brasileiro.
Essa relação foi estabelecida a partir de práticas aqui desenvolvidas pelos negros africanos, à época em que foram escravizados pelos portugueses no período colonial, ou mesmo a partir da importação de algumas culturas africanas ao longo dos tempos.
O início de tudo
Foram aproximadamente 400 anos de escravidão africana no Brasil durante a era colonial. Tal ciclo foi determinante para a constituição da economia material brasileira, mas também para a formação cultural do que viriam a ser as futuras gerações brasileiras. Indígenas, africanos e europeus: assim constitui o alicerce da composição da população do Brasil.
Culinária
No passado, na cozinha das fazendas, dos engenhos e das casas-grandes, as escravas africanas tinham a função de preparar a alimentação. Assim, os pratos da culinária do continente africano começaram a ser incluídos no cardápio brasileiro. Não à toa desembarcaram, e fazem parte até hoje da nossa gastronomia, pratos como os citados no começo deste texto, além de vatapá, caruru, entre outros.