Question

1. Explicar a importância das enzimas no processo no processo digestivo.

Answer 1

As enzimas digestivas são imprescindíveis tanto para a digestão dos macronutrientes (proteína, carboidratos e gordura) quanto para a absorção de micronutrientes (vitaminas e minerais). A digestão é um processo de quebra das moléculas maiores (proteína, carboidratos e gordura) em moléculas menores através de reações químicas altamente dependentes e aceleradas pelas enzimas digestivas específicas de cada macronutriente. Uma boa digestão aumenta a biodisponibilidade dos nutrientes, ou seja, favorece a absorção intestinal e a distribuição dos nutrientes pelo corpo através da corrente sanguínea, assim como melhora a tolerância à alimentação, evitando desconfortos gastrointestinais.