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A época de ouro da microbiologia foi quando ela começou a ser validade como ciência, foi por volta dos anos 1857 e 1914, com o surgimento da pasteurização e fermentação.
Sendo assim, conclui-se que a microbiologia virou ciência com base base na influencia econômica que possuía, esses métodos permitiram que leite e seus derivados fossem produzidos de forma muito mais segura, além de melhorar a produção de outros produtos, como as cervejas.
Espero ter ajudado!
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