Question

por que abolicao da escravatura foi importante pra gastronomia brasileira?

Answer 1

Pois, a ruptura dos laços coloniais e a consolidação do regime monárquico no Brasil asseguraram a manutenção da economia agroexportadora baseada na existência de grandes propriedades rurais e no uso da mão de obra escrava do negro africano.

Answer 2

porque até então as comidas típicas afro, que eram produzidas aqui, pelos escravos, era desvalorizada e, a partir da abolição o consumo dessas comidas começaram a circular pelo Brasil, inicialmente pelas comunidades mais pobres até se popularizar. tendo como exemplo hj, a feijoada.