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A água tem propriedades físicas que influenciam no controle térmico dos organismos. Por ter alto calor específico, ou seja, é necessária muita energia para que ela mude de temperatura, ela consegue manter a temperatura corporal constante. Além disso, a água é responsável pelos mecanismos de sudorese, ou seja, de suor, que é um mecanismo que libera água do organismo e essa mesma água evapora, provocando resfriamento.
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