• Matéria: Química
  • Autor: mayyara15g
  • Perguntado 9 anos atrás
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A LIOFILIZAÇÃO É UMA TÉCNICA DE DESIDRATAÇÃO EM QUE O PRODUTO É CONGELADO SOB VÁCUO E GELO FORMADO É TRANSFORMADO EM VAPOR. QUAIS AS MUDANÇAS DE ESTADO FÍSICO OCORREM DURANTE A PRATICA DE LIOFILIZAR ALIMENTOS. ___________________E____________________.

Respostas

respondido por: Anônimo
12
líquido para sólido e sólido para gasoso.

Explicação:
Solidificação e sublimação.
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