• Matéria: Física
  • Autor: jhennyfer2344
  • Perguntado 7 anos atrás
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para amaciar uma carne adiciam-se suco de abacaxi que contem enzimas pq​

Respostas

respondido por: josyneiasouza76
2

PQ AMACIA A CARNE

......

respondido por: admyona127
4

Resposta:

O abacaxi produz uma enzima chamada bromelina, responsável por quebrar outras moléculas, ela age no colágeno e na miosina que são proteínas que formam as fibras da carne

Explicação:

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