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Alimento é aquilo que os seres vivos comem e bebem para a sua subsistência e nutrientes são as estruturas que constituem os alimentos e que são essenciais para o funcionamento do organismo.
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alimento é o que comemos e os nutrientes são o que os alimentos nos proporciona sendo bom ou não além de serem necessários para vida/sobrevivencia
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Por sua os metabolismos tem como característica usar os nutrientes que são oriundos dos alimentos é para isso é necessário que ocorra a degradação do alimento para que possa ser retirado os nutrientes.
Logo a diferença consiste na sua formação pois o nutriente e oriundo de partes minerais e o alimento e formado por um conjunto de nutrientes.