• Matéria: Biologia
  • Autor: FanFan85
  • Perguntado 7 anos atrás
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O que significa dizer que um alimento é pausterizado?​

Respostas

respondido por: heloisakricardo
1

É quando um alimento é “livre” de bactérias. A pasteurização ajuda a conservar o alimento e consiste em aquecer em altas temperaturas por alguns segundos seguido da queda de temperatura brusca por alguns segundos também.

(Mesmo assim é válido lembrar que nenhum alimento é 100% livre de bactérias)

Espero ter ajudado!!

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