Question

não devemos ingerir lipídios?

Answer 1

Os lipídios são moléculas orgânicas formadas a partir da associação entre ácidos graxos e álcool, e que são insolúveis em água

Um dos principais papéis dos lipídios no organismo é o fornecimento de energia. No entanto, antes de utilizar a energia deles, as células dão preferência para os carboidratos. Outras funções que os lipídios exercem são:

Compõem as membranas celulares.

Protegem os órgãos de choques.

Mantêm a temperatura corporal, agindo como um isolante térmico.

Transportam as vitaminas A, D, E e K (lipossolúveis).

Colaboram para a formação dos hormônios.

Ajudam a evitar a desidratação.

Propiciam saciedade (o que ajuda a reduzir o índice glicêmico)