O que acontece quando aquecemos o vinagre?
(explique por meio das ligações químicas)
anacarolinas9:
Me ajudem pelo amor de Deus
Respostas
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O vinagre ou ácido etanóico é um ácido carboxilico, ele possui um hidroxila em sua estrutura. As interações intermoleculares são do tipo ponte de hidrogênio. Conforme vamos aquecendo a mistura as moléculas ficam mais afastadas umas das outras, ou seja, diminuindo as forças das ligações de ponte de hidrogênio.
Essa diminuição causa uma mudança de estado físico.
Essa diminuição causa uma mudança de estado físico.
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