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Não poderia haver vida sem enzimas , porque elas são catalisadores que ajudam em muitas reações bioquímicas no corpo e promovem a saúde das células e são produzidos, por um lado, pelo fígado e pelo pâncreas.
Nosso próprio corpo é um reator bioquímico no qual, dentro de uma faixa de temperaturas relativamente estreita, ocorrem todas as reações vitais que são regidas pela ação de diferentes enzimas.
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