Question

procure em rótulos de produtos alimentícios ou de cosméticos a presença de substâncias como ágar,alginato,carragenina ou outro material extraído das algas.

Answer 1

O ser humano tem descoberto diversas utilidades em substâncias extraídas em algas.

O ágar, cujo significado é gelatina, é bastante utilizado nas indústrias alimentícias para produção de iogurtes, sorvetes, patês, geleias de mocotó, por exemplo.

O alginato, extraído das algas marrons, são utilizados no ramo de alimentos como em balas, molhos para saladas, carnes processadas. Em indústrias farmacêuticas, para a criação de moldes e engrossamento de xarope por exemplo.

A carragenina está presente em diversos produtos como pode ser encontrado na fabricação de bebidas, margarina, apresuntados. Nos cosméticos, pode ser encontrado em cremes dentais, esfoliantes de pele, shampoo, condicionador, dentre outros.

Espero ter ajudado!