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Definição de aminoácidos - Proteínas e aminoácidos
Os aminoácidos são moléculas orgânicas que servem como unidade fundamental na formação de proteínas.
Estrutura geral dos aminoácidos
Em sua estrutura molecular está presente um carbono central, ligado a um hidrogênio, a um grupo carboxila, a um grupo amina e a um radical, que muda de aminoácido para aminoácido. É esse radical que determinará as características de um aminoácido e o diferirá um do outro.
O que são aminoácidos naturais ou não essenciais ?
São os que nós humanos conseguimos sintetizar em nosso organismo.
Aminoácidos essenciais
São aqueles que não produzimos, sendo necessária a ingestão de determinados alimentos.
Quais são os aminoácidos essenciais?
Triptofano, valina, fenilalanina, treonina, lisina, isoleucina, leucina, histidina e metionina.
Funções de alguns aminoácidos
- Leucina, isoleucina e valina: conhecidos como BCAA, estão relacionados com a reparação muscular, aumento de proteínas e produção de energia.
- Arginina: memória, resistência física. É utilizada como suplemento para treinos musculares.
- Alanina: metabolismo para obtenção de energia.
- Treonina: síntese de colágeno e elastina.
- Metionina: resposta imunológica do nosso corpo, sua falta pode ocasionar a queda de cabelo.
- Triptofano: utilizado na produção de outros aminoácidos.
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