Matéria: Química
Autor: Pamela1234567891
Perguntado 7 anos atrás

Quando um ovo é cozido acontece uma mudança química ou física?

Respostas

respondido por: camtdio

QUÍMICA. O calor do aquecimento desnatura as proteínas do ovo, que o torna rígido.

Pamela1234567891: Muito obrigada

camtdio: acrescente: nas mudanças química há mudança da matéria/substância, no caso do ovo ele se desnauta pelas altas temperaturas perdendo sua forma fluída, para uma forma rígida.

camtdio: pra ficar mais completa

respondido por: aline142027

química pois ocorre uma transformação de substâncias

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