Question

que conhecimento cientificos foram utilizados para gerar a tecnologia referida no texto​

Answer 1

1850 Louis Pasteur interessou-se por um problema de deterioração do vinho, ao observar ao microscópio amostras de vinhos estragadas Pasteur encontrou microrganismos alem das leveduras, ele queria saber como se livrar deles sem alterar o sabor do vinho, então ele descobriu que o aquecimento do vinho a 57ºc era suficiente para eliminar os microrganismos sem alterar o sabor da bebida.