Question

por que o sal de cozinha se dissolve melhor na água do que no ar?

Answer 1

Porque o sal e um composto ionico, ele nao forma moleculas, formam reticulos cristalinos que tem interação muito forte entre eles, porem em agua (ou solucao aquosa, liquida) eles dissossiam que e os ions q antes estavam com forte interação, passa a interagir com o oxigenio e o hidrogênio na água, que sao mais eletronegativos e eletropositivos do q o ar e separam-se, se dissolvendo. Deu pra entender? E pq os gases no ar, nao sao eletrizados, possuem carga neutra, e as moléculas da agua nao, nem os sais.