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Proteínas são macromoleculas, mais especificamente polímeros naturais de aminoácidos.São polipeptideos obtidos por uma reação de condensação.Em nosso corpo as proteínas exercem as mais variadas funções, dentre elas:
Função estrutural(queratina), função energética(podem ser usados na respiração celular), função enzimática(a maioria das enzimas possuem origem proteica e são indispensáveis para inúmeras reações), função hormonal(diversos hormônios são na verdade, proteínas, como a insulina e o glucagon)...
Função estrutural(queratina), função energética(podem ser usados na respiração celular), função enzimática(a maioria das enzimas possuem origem proteica e são indispensáveis para inúmeras reações), função hormonal(diversos hormônios são na verdade, proteínas, como a insulina e o glucagon)...
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