Question

o'que significa dizer que a solução de cloreto de sodio tem concentração 25% em massa?

Answer 1

Quer dizer que em uma solução (exemplo) de 100 g, tem-se 25 g de cloreto de sódio e 75 g de solvente (normalmente a água).

ou seja 25% do valor total da massa da solução corresponde a massa de cloreto de sódio.

outro exemplo: em uma solução 400 g de cloreto de sódio a 25% em água. Existem  100 g de sódio (25% da massa total) e 300 g de água (75%).