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Os Sais Minerais são substâncias inorgânicas essenciais para o bom funcionamento do corpo, porém, não são produzidas pelo ser humano. Encontrados em diversos alimentos, a ingestão desses minerais precisa ser em quantidades adequadas.
Os minerais não metálicos são aqueles que não possuem metais em sua composição ou possuem em pequena quantidade. São encontrados, ao contrário dos metálicos e dos fósseis, em grande quantidade na natureza (exceto as pedras preciosas e semipreciosas). Grande parte deles é muito utilizada na construção civil.
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