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As vitaminas são compostos orgânicos não sintetizados pelo organismo, sendo incorporados através da alimentação.
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Vitaminas são compostos orgânicos e nutrientes essenciais de que o organismo necessita em pequenas quantidades. Um determinado composto químico orgânico é denominado vitamina quando o organismo não consegue sintetizar esse composto em quantidades suficientes, pelo que tem que ser obtido através da dieta.
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