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isso tem a ver com velocidade. a temperatura é a mesma, mas, quando abrimos a boca e baforamos, note que a velocidade do ar é baixa, por isso é quente. quando assopramos fazendo bico a velocidade do ar é alta, por isso é gelada.
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Devido a expansão adiabática.
Explicação: quando se tem uma expansão repentina, como o sopro do biquinho para a atmosfera, ocorre a queda instantânea da pressão e, consequentemente, da temperatura. Entretanto sem troca de calor com o ambiente, por ser uma expansão adiabática.
Já o bafo não passa por esse processo de expansão, pois sai ser sem pressurizado, então a temperatura dele mantém-se igual a corporal.
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