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Ao ingerir açúcar, a digestão o transforma em glicose, que é o principal combustível das células. Quando falta glicose no sangue, apresentamos os desagradáveis sintomas de hipoglicemia: tremedeira, suor frio, tonturas, enjoo, moleza, sensação de desmaio ou até o desmaio propriamente dito.O açúcar, portanto, é essencial à vida. Porém a quantidade que ingerimos se em excesso, prejudica a saúde.
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