Respostas
O metilmercúrio contamina toda a cadeia alimentar, desde o fitoplâncton até os peixes carnívoros. Por ter um longo tempo de permanência, o metilmercúrio se mantém incorporado ao tecido do organismo, após ingerido. Dessa forma, a concentração de mercúrio vai se tornando cada vez mais alta dentro da cadeia alimentar à medida em que os organismos se alimentam de outros que já apresentam o mercúrio acumulado em seus tecidos. Este processo é denominado bioacumulação.
Por tal motivo, os peixes carnívoros de topo de cadeia apresentam as concentrações mais elevadas de metilmercúrio. Ao incorporarmos esses peixes contaminados com mercúrio à nossa dieta, estamos nos incluindo neste processo e ingerindo altas concentrações de mercúrio.
Olá.
O organismo que mais absorveria o mercúrio seria aquele que ocupa o último nível trófico. Isso ocorre pela bioacumulação, que é quando uma substância ingerida não sai do corpo do indivíduo e assim, a cada nível trófico, aumenta sua quantidade.
"Mas pq o último?" Pq ele vai comer peixes, por exemplo, que juntaram mercúrio das plantas a vida toda.