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Algumas doenças que são provocadas pela falta de vitaminas A
Cegueira noturna.
Pelagra.
Raquitismo.
Obesidade.
Distúrbios metabólicos.
Anemia.
Os primeiros sintomas de falta de vitamina A são dificuldade para adaptar-se à visão noturna, pele seca, cabelo seco, unhas quebradiças e diminuição do sistema imunológico, com o aparecimento frequente de gripes e infecções.
A vitamina A é pode ser encontrada em alimentos como abóbora, cenoura, mamão, gema de ovo e fígado, e o organismo de um adulto é capaz de armazenar um estoque de até 1 ano desta vitamina no fígado, enquanto nas crianças esse estoque dura apenas algumas semanas.
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Cegueira noturna;
Gripes e resfriados constantes;
Acne;
Pele, cabelo e boca secos;
Dor de cabeça;
Unhas quebradiças e que se descamam facilmente;
Falta de apetite;
Anemia;
Diminuição da fertilidade
A deficiência de vitamina A é mais comum em pessoas com desnutrição, idosos e em casos de doenças crônicas, como a doença inflamatória intestinal.