Question

Diferencie :

A) gordura mono insaturadas
B) gordura insaturada
C) gordura saturada
D) gordura trans
E) Ômega 3

Answer 1

Gordura mono insaturadas : são ácidos graxos com uma ligação dupla na molécula. Estão presentes em alimentos como o azeite de oliva, canola, abacate, amendoim e alguns tipos de nozes. Ajuda a reduzir os níveis de colesterol ruim no sangue.

Gordura insaturada: são mais saudáveis do que as gorduras saturadas. Os alimentos que contêm gorduras insaturadas são por exemplo o abacate, as nozes e castanhas, e o azeite, sendo este mais saudável na apresentação extra virgem.

Gordura saturada: Vários alimentos, principalmente de origem animal, são ricos em gorduras saturadas. Como exemplos podemos citar as carnes vermelhas e brancas (principalmente a gordura da carne e pele das aves) e laticínios como leite, manteiga, queijo, creme de leite, iogurte e nata.

Gordura trans: As gorduras trans são um tipo especial de gordura que, em vez de ser formado por ácidos graxos insaturados na configuração cis, contêm ácidos graxos insaturados na configuração trans. Esse tipo de gordura é pouco comum na natureza, mas é produzido a partir de gorduras vegetais para uso na indústria alimentícia.

Ômega 3 : Todos os ômega 3 tem a mesma funções Os ácidos graxos ômega 3 ou ómega 3, como o ácido alfa-linolênico, ácido eicosapentaenoico e o ácido docosa-hexaenoico, são ácidos carboxílicos poli-insaturados, em que a dupla ligação está no terceiro carbono a partir da extremidade oposta à carboxila

Espero ter ajudado