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a politica do café com leite é quando os principais produtos eram vendidos(o café e o leite )entre minas e são paulo ( minas gerais:leite e são paulo: café).
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Basicamente, foi um período da política, mais especificamente na República Velha, onde houve uma hegemonia paulista e mineira na política, através da política dos governadores, ficavam intercalando entre, um presidente paulista e depois um mineiro e assim sucessivamente.
São Paulo representando o café e Minas Gerais representando o leite, por isso ficou conhecido como Política do Café com leite.
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