Question

Imagine uma pessoa que tenha realizado uma refeição contendo os seguintes alimentos:arroz (amido), azeite de oliva (lipídio), alface (celulose)e filé de peixe (proteína).Determine as modificações físicas e as atividades químicas que cada um desses alimentos sofrerá quando atravessarem os órgãos seguintes:boca, estômago, intestino delgado (duodeno) e intestino delgado (jejunoíleo).

Answer 1

primeiro a saliva quebra o amido (arroz), depois o estomago quebra a proteína (filé de peixe), no intestino delgado, o suco pancreatico vai quebrar o lipideo (azeite de oliva) e com ajida da bile vai emulsificar a gordura. a parte da celulose eu n sei...