em relação ao engenho de açúcar NO Brasil NO século xvll explique todo processo existente para da produção do açúcar
me ajuda!!!
Respostas
O processo de produção do açúcar:
1º - A cana-de-açúcar era plantada, pelos escravos em extensos canaviais.
2º - Os escravos cortavam a cana-de-açúcar e levavam em carros de bois para a moenda, na parte interior do engenho.
3º - Nas moendas (grandes máquinas movidas por um moinho d'água), a cana-de-açúcar era esmagada e era obtido caldo.
4º - O caldo de cana era colocado em grandes caldeiras para passar por um processo de fervura. O resultado, depois de horas, era um caldo bem grosso (pastoso).
5º - O caldo grosso era levado até a casa de purgar, onde era colocado em recipientes de barro, em formato de cone, com um furo na parte inferior. Esse furo possibilitava o escorrimento do restante da água. O caldo ficava nesse local de 3 a 5 dias, até que toda água escorresse.
6º - No final da etapa anterior, o resultado era uma espécie de bloco de açúcar, em formato de cone e de cor amarelada que eram chamados de pães de açúcar eram transportados para a Europa, local em que seriam clareados (refinados) e vendidos aos comerciantes locais e consumidores finais.