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A energia acumulada na molécula de glicose é química, porem o corpo não utiliza sem antes converter em ATP, que é moeda energética do corpo. De modo que para a produção de ATP é necessário o piruvato e cada molécula de glicose possui capacidade de originar dois piruvatos.
A principal rota metabólica que a glicose participa para obtenção de energia é a do ciclo de krebs, nessa rota são produzidas mais de 30 moléculas de ATP.
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