Respostas
Jogar sal no gelo faz com que ele derreta, porque a temperatura de fusão ( no caso a passagem da água pro estado sólido para o líquido) diminui. Logo, a temperatura de fusão da água é de 0°C, mas, quando se joga sal no gelo, a fusão ocorre a uma temperatura inferior a essa.
Vamos aos dados/resoluções:
O sal derrete o gelo, que com isso, molha o barbante. Pouco tempo depois a água já congela novamente porém agora junto do barbante, pois ainda há muito gelo e assim se torna possível levantar o gelo sem mexer nele, apenas segurando a extremidade do barbante.
Ps: o efeito do sal em diminuir a temperatura de fusão da água é usado nos países onde costuma nevar, pois o sal é jogado nas ruas e calçadas para derreter o gelo.
espero ter ajudado nos estudos, bom dia :)