Question

A oxidação enérgica do mirceno, substância responsável pelo gosto amargo da cerveja, é dada a seguir na imagem anexa:


Os produtos A, B e C, respectivamente, são:


Escolha uma:
a. propanal, 2-oxopentanodial, metanal
b. propanona, ácido 2-oxopentanodioico, gás carbônico
c. propanal, pentanodial, ácido metanoico
d. propanona, ácido 2-oxopentanodioico, metanal
e. ácido propanoico, propanona, gás carbônico

Answer 1

A alternativa correta é a letra "B" a oxidacão energética forma cetonas, e ácidos carboxílicos. Porém, quando o ácido carboxilico formado é o ácido formico (HCOOH) ele continua a srr oxidado virando CO2 (gás carbonico). Para vizualizar as substancias formadas basta "cortar" as ligacoes duplas. Qndo o carbono da dupla que foi cortada está ligado a outros 2 carbonos o resultado será uma cetona e quanto o carbono da dupla "cortada" estiver ligado a apenas um outro carbono entao esse formará um ácido carboxilico.