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Pontos negativos: Apresenta custo elevado;É passível de racionamento;Existem ameaças de interrupções parciais no seu fornecimento.
Pontos positivos:Não gera poluição, já que gera calor através de resistências elétricas; Permite versatilidade na operação e no controle das câmaras de cozimento do forno, já que são independentes; Seu fornecimento é continuo; Não requer estoque; Seu pagamento ocorre após o consumo.
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