Question

Nas instalações onde ocorre o abate, o processamento e o armazenamento de produtos de origem animal é necessária a ação dos fiscais federais agropecuários, ou seja, o Serviço de Inspeção Federal (SIF). As inspeções atestam a qualidade sanitária dos produtos, que aprovados, recebem o carimbo e autorizam a comercialização. Os fiscais examinam as áreas dos matadouros e frigoríficos e verificam a aplicação dos programas de autocontrole que devem ser implantados, a documentação e as condições de saúde do animal. Logo após o abate, são inspecionadas as vísceras e carcaças. Baseada na avaliação dos critérios técnicos e sanitários e pautada na legislação, a inspeção federal retira da cadeia alimentar produtos que poderiam lesar a saúde do consumidor, evitando a transmissão de doenças. Além disso, quando o estabelecimento não atende aos requisitos previstos, pode sofrer interdição até cumprimento das exigências.

Qual o nome do estabelecimento onde ocorre somente o abate dos animais para consumo humano, ou seja, não há local adequado para o processamento da carne.?

Escolha uma:
a. Frigoríficos.
b. Graxaria.
c. Abatedouros ou matadouros. Correto
d. Açougue.
e. Fazendas especializadas em abate.

Answer 1

C - ABATEDOURO OU MATADOUROS

Answer 2

Resposta:

ABATEDOUROS OU MATADOUROS

Explicação:CORRIGIDO PELO AVA