Question

Necessitamos instrumentar a temperatura, por indicação visual de ponteiro, em um forno de panificação de pizzas industrial com temperatura máxima de 300 graus centígrados, de fácil leitura e custo não elevado. O termômetro será instalado na porta do forno, com a sua haste sensora entrando para dentro do mesmo cerca de 15 centímetros.

Dentre as opções do mercado e faixas de alcance de temperatura, qual o tipo de medidor de temperatura que você escolheria? justifique.

Answer 1

Para a medição de temperatura a melhor escolha seria as termorresistência.

Termorresistência é um sensor de temperatura seguro e eficiente, utilizado em processos que necessitam de um controle de temperatura. A Termorresistência parte do princípio de variação de resistência ôhmica em função da temperatura.

Eles são conhecidas pela alta precisão e pela repetibilidade da leitura.

Espero ter ajudado.m