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2
Quando as frutas em doces estão assim, elas não são tão frutas(saudaveis) quanto antes né?
então isso acontece por que as frutas sofrem uma mudança pra se tornarem doces.
se vc estiver falando de uma goma de morango, é só essência.
lamorim1113:
nao entendi explique denovo
As compotas são conservas de frutas ou outros vegetais, como o tomate e a cenoura, cozidos aos pedaços em açúcar e algum líquido, que pode ser água ou suco de fruta (wikipédia).
Então quando feitas em casa, não contêm outro conservante além do açúcar. A fervura é uma forma de mantê-los por mais tempo ainda pois, o calor elimina muitos microrganismos, como os fungos por exemplo.
Quanto a serem saudáveis, geralmente, quanto mais natural, menos transformado, mais saudável. Por causas da adição de açúcar deve ser evitado pelos diabéticos.
respondido por:
6
Eles não apodrecem devido à adição de açúcar à receita. O açúcar, assim como o sal, funcionam como conservantes. Além disso, geralmente o armazenamento é feito em potes são submetidos a processo de fervura, para reduzir a presença de microrganismos.
obrigado
Ok
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