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Produzir enzimas que façam a degradação dos lipídios do bolo alimentar, atuando como se fosse uma espécie de detergente biológico, como produto final são formados micelas de gorduras, ela é produzida no fígado e armazenada na vesícula biliar
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1
é um fluido produzido pelo figado que se armazena na vesicula biliar. Ela atua na digestão de gorduras e na absorção de substâncias nutritivas da dieta ao passar pelo intestino
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