Escrever as fórmulas estruturais dos ácidos carboxílicos abaixo:
a) ácido (acético) etanóico
b) ácido butanóico
c) ácido benzóico
Respostas
A) Ácido acético
B) Ácido butanóico
C) Ácido benzóico
Estão na ordem respectivamente.
Os ácidos carboxílicos são aqueles compostos orgânicos que possuem o grupo carbonila ligado a um grupo hidroxila, isto é, possuem o grupo carboxila abaixo:
Grupo carboxila – grupo funcional dos ácidos carboxílicos
À medida que esses compostos foram sendo descobertos, eles foram recebendo nomes que tinham relação com a sua origem ou com alguma característica sua, como os exemplos a seguir:
H ─ COOH →Ácido fórmico(lembrando “formiga”, pois foi obtido pela primeira vez pela destilação de formigas vermelhas);
H3C – COOH → Ácido acético (do latim acetum, que vem de “azedo = vinagre”, sendo o principal componente do vinagre);
H3C – CH2 ─ CH2 ─ COOH → Ácido butírico(do inglês butter, que significa “manteiga”; esse ácido contribui para o cheiro característico de manteiga rançosa);
Fórmula do ácido benzoico→ Ácido benzoico(de benjoim,uma erva usada em defumações).
HOOC – COOH →Ácido oxálico (do grego oxys, que significa “bem ácido”).
No entanto, com o decorrer do tempo, mais e mais ácidos carboxílicos foram sendo descobertos, além de outros milhares de compostos orgânicos e, com isso, ficou muito difícil estudar todos esses compostos de forma organizada e discutir as pesquisas em diversos países. Por isso, a IUPAC (União internacional da Química Pura e Aplicada, sigla que vem do inglês International Union of Pure na Applied Chemistry) criou regras para a nomenclatura de todos os compostos orgânicos de acordo com a função a que pertencem