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A Emulsão é uma dispersão coloidal (mistura heterogênea entre dois elementos, um sendo o disperso, que será o elemento em menor quantidade e o outro o dispergente, elemento em maior), que acontece entre dois líquidos que não se misturam. Como, por exemplo, água e óleo. Há casos de emulsões cremosas, muito usada em produtos culinários e cosméticos e também as sólidas. Nas emulsões sólidas temos um elemento disperso líquidos com um elemento dispergente sólido, como exemplo podemos citar a margarina, queijo e a pérola.
Caso queira saber mais dispersão coloidal: https://brainly.com.br/tarefa/4639383
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