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Elas realizam um enorme número de atividades em nosso organismo. Poderíamos dizer que sem elas, não haveria qualquer resquício de vida. Podemos dizer aliás, que a proteína é uma característica comum de todos os seres vivos, desde uma bactéria, até um ser humano.
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São elas que fornecem grande parte do material de contrução do nosso corpo. Eles que compoem os anticorpos que são as células de defesa.
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