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Durante mudança de fase não há alteração de temperatura. Durante a fusão da água, por exemplo, a temperatura é constante em 0ºC. Mas acho que entendi a pergunta, talvez você queira saber como calcular do -yºC até 0ºC, por exemplo, aí ocorre a fusão em 0ºC, depois sobe de 0ºC até um valor xºC. Assim, é necessário calcular separadamente o calor sensível do -yºC até o 0, calcular o calor latente de fusão e depois calcular o calor sensível do 0 até o xºC. Depois é só somar tudo e você vai ter o calor total consumido.
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