Question

Fale sobre a Influência indígena na cultura Goiana na parte da comida.

Answer 1

Devido a escassez de alimentos, que eram trazidos de outras capitanias, os goianos tiveram que arranjar substitutos. Não tinha batata, usavam mandioca. A couve foi substituída pela taioba, entre outros. Com isso, a culinária goiana teve grande influência da cultura indígena e ficou diferenciada, pela utilização dos frutos do Cerrado.