Question

alguém sabe Por Favor?

Answer 1

A principal função da panela de pressão é exatamente cozinhar mais rápido o alimento, algo que a panela comum não faz. Como já sabemos, a panela de pressão fica totalmente vedada enquanto trabalha, impossibilitando que o vapor d’agua saia, aumentando assim a pressão interna. A partir do momento que a pressão interna aumenta, o ponto de ebulição da agua aumenta, ou seja, a sua temperatura não mais se limita a 100° graus, chegando a cerca de 120° graus. Com o aumento da temperatura da água, o alimento cozinhará mais rápido.