Respostas
• são carboidratos compostos por grande quantidade de moléculas de monossacarídeos.
Principais tipos:
• CELULOSE: está presente nos vegetais. Atua na formação da parede celular das plantas. Quando ingerimos vegetais, nosso organismo não digere celulose. porém ela é muito importante para o bom funcionamento dos intestinos e composição do bolo fecal.
• AMIDO: é um polissacarídeo presente em várias espécies de vegetais. Atua como reserva de energia. Podemos encontrar grandes quantidades de amido no milho, trigo, batata, arroz, mandioca e cenoura.
• QUITINA: encontramos no exoesqueleto de animais artrópodes e nas paredes das células de fungos. composta por grande quantidade de moléculas de glicose e por grupos de amina.
• GLICOGÊNIO: está presente nos animais e nos fungos. atua como reserva de energia nas células animais e vegetais. Nos seres humanos, o armazenamento e a síntese do glicogênio ocorre no fígado e nos músculos.