Question

Explique o que é desnaturação proteica e cite uma situação do dia a dia onde pode ocorrer esse fenômeno.

Answer 1

Desnaturação proteica é quando a proteína perde sua forma original. O calor, geralmente da febre que temos quando estamos doentes, pode desnaturar as proteínas; por isso é tão perigoso ficar com febre alta.