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Carboidratos são substancias orgânicas que possuem a função de fornecer energia para o organismo, e outros tem uma função estrutural.
São classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos e Polissacarídeos.
Essa é a definição mais básica, então recomendo que você veja video-aulas e sites para um melhor aprofundamento.
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carboidratos são compostos basicamente de carbono, hidrogênio e oxigênio, geralmente obedecendo a proporção de um carbono para 12 hidrogênios e um oxigênio. Eles constituem fonte de energia para o metabolismo celular e fazem parte das estruturas celulares, são genericamente chamados de açúcares. os carboidratos são classificados em três grupos básicos: monossacarídeos , oligossacarídeos e polissacarídeos .
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