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A avaliação nutricional é uma abordagem completa realizada pelo nutricionista, com o objetivo de estimar o estado nutricional do indivíduo, detectando suas necessidades alimentares.
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4
A avaliação do estado nutricional é uma etapa funda-
mental no estudo de uma criança, para que possamos
verificar se o crescimento está se afastando do padrão
esperado por doença e/ou por condições sociais desfavorá-
veis.
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