Question

Os dissacarídeos são formados pela ligação glicosídica entre dois

monossacarídeos. Um exemplo de dissacarídeo é a lactose. De quais

monossacarídeos a lactose é formada?

a) Sacarose e glicose.

b) Glicose e Maltose.

c) Glicose e glicose.

d) Frutose e glicose.

e) Glicose e galactose​

Answer 1

Resposta:

Opção e

Explicação:

Glicose + frutose= sacarose

Glicose + Glicose= Maltose

Answer 2

A lactose é formada por uma molécula de glicose e uma de galactose, é uma união do tipo beta 1,4 e só pode ser quebrada pela enzima lactase, os humanos possuem essa enzima, porém, alguns povos não a possuem, ou deixa de produzir com o passar da idade (alternativa E).

Intolerância à lactose

Não é uma doença, é apenas a falta da enzima lactase, é comum que povos descendentes de indígenas e de asiáticos não tenham essa enzima, já que esses povos não possuem o gene para produzir a lactose, é por isso que não existem tanto produtos derivados do leite nesses países.

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