Question

O que são terpenos? Qual o terpeno abundante nas em cenouras abóboras e espinafres e em que ele se transforma dentro de nosso organismo

Answer 1

Terpenos são compostos produzidos pelas plantas para prevenir o ataque de herbívoros.  O terpeno presente na cenoura, abóbora e espinafre é o betacaroteno, e no nosso organismo se transforma em Vitamina A.

Esses compostos são chamados de metabólitos secundários  e são produzidos a partir da acetilcoenzima A (acetil-CoA) ou ainda de intermediários glicolíticos. O betacaroteno é responsável pela pigmentação daquelas plantas.