Com a ocupação portuguesa, iniciou-se a produção agrícola de um produto que era bastante valorizado na Europa e que os portugueses acreditavam ser muito lucrativo. Que produto era esse?
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Cana-de-açúcar,apesar do lucro com o pau-brasil, os portugueses passaram a ter a necessidade de explorar algum tipo de riqueza que fosse mais lucrativa. Sem encontrar ouro por aqui, a administração portuguesa optou pelo início da formação de lavouras de cana-de-açúcar na região do litoral brasileiro.
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